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¿Qué es la cafeína?

La cafeína es un alcaloide derivado de las xantinas que actúa como sustancia estimulante y psicoactiva. La cafeína se encuentra en varias plantas. Una fuente común de cafeína es el café, pero el té, la guaranina, la mateína, el cacao y la cola también contienen cafeína. El contenido de cafeína no solo varia entre plantas de distinta especie, sino también dentro de una misma especie. Por lo tanto, el contenido de cafeína del café varía según la variedad, el grano y el método de preparación.

Durante muchos años, muchos grupos de investigación de todo el mundo han estudiado sus efectos sobre el rendimiento deportivo y el rendimiento como suplemento dietético con beneficios nutricionales. Según el Instituto Australiano del Deporte (AIS), la cafeína se encuentra en los suplementos del Grupo A. Compare la evidencia científica y otras consideraciones prácticas para determinar si un suplemento es seguro, legal y eficaz para mejorar el rendimiento deportivo. Además, deben proporcionar una fuente útil y oportuna de energía y nutrientes en la dieta del atleta, o haber demostrado en pruebas científicas que mejoran el rendimiento en regímenes de pruebas deportivas específicas.

¿Te va a ayudar la cafeína a tu rendimiento deportivo?

La cafeína tiene muchos efectos en el organismo, uno de los más importantes, que puede explicar el efecto sinérgico de mejorar el rendimiento físico, es la estimulación del sistema nervioso central mediante el bloqueo de los receptores de adenosina. La adenosina es un neurotransmisor que tiene un efecto calmante sobre las células nerviosas y detiene su actividad. Se cree que está involucrado en el control del ciclo de sueño-vigilia. La cafeína compite con los receptores de adenosina en las células nerviosas y bloquea la acción de la adenosina, estimulando así el sistema nervioso central, retrasando la fatiga, reduciendo la somnolencia y la apatía y aumentando la actividad cerebral. 

Este efecto podría explicar el aumento del reclutamiento de unidades motoras después de la suplementación con cafeína, así como la reducción de la fatiga, la mejora de la contractilidad muscular e incluso la mejora de la termorregulación. Junto con los carbohidratos, la cafeína es el suplemento del sistema inmunológico más utilizado, y la combinación de los dos también es más eficaz que tomar carbohidratos solos.

Los suplementos de cafeína sólo deben utilizarse para competición o entrenamientos muy exigentes, ya que la ingesta normal reduce la potenciación. La cafeína debe tomarse 60 minutos antes de la carrera si queremos que tenga el máximo efecto en las 2 primeras horas. En una prueba que dure más de dos horas, la bebida o gel de carbohidratos debe ser de 60-90 mg por hora.